Ambalaj seçimi, kullanım hızıyla ilgilidir.
Yüksek tüketimli mutfaklarda çuval ve büyük ambalaj birim maliyeti düşürür. Ancak açıldıktan sonra tüketilmesi uzun süren bir ürün nem alır, böcek riski taşır ve sonuçta zararı ucuzluğunu geçer.
Kural basit: bir ambalajı iki hafta içinde bitiremiyorsanız, bir küçük boy tercih edin.