Kuruş farkı için tedarikçi değiştirmek çoğu zaman kâr getirmez.
Yeni tedarikçiyle ürün standardı, teslim saati ve iade süreci baştan oturana kadar geçen süre mutfağa zaman kaybı olarak yansır. Menüde tat farkı oluşursa maliyet mutfağı da aşar.
Fiyat farkını konuşmadan önce, mevcut tedarikçinizle sipariş miktarı ve ödeme vadesi üzerinden konuşmayı deneyin; çoğu zaman aradaki fark oradan kapanıyor.